Mousse au chocolat
Uiteraard is hier een wijn nodig die het goed kan vinden met chocolade.Suggesties: Banyuls of Maury uit Roussillon, madeira boal of malmsey, donkere zoete sherry (amontillado of oloroso)
| Gérard Perse, eigenaar van Château Pavie: van kruidenier tot kasteeleigenaar | (Bijzondere ontmoetingen ) |
| Wijnland in een leerproces | (Wijnlanden ) |
| Maf | (Wijncolumns ) |
| Mag je in een restaurant je eigen wijn drinken? | (Wijnvragen ) |
| Bevat wijn teveel sulfiet? | (Wijnvragen ) |
| Goed proeven, wat is dat? | (Wijnproeven ) |
