Bijbel van de wijndruif heruitgegeven
Het onbetwiste standaardwerk over de druivenrassen voor wijnbouw werd onlangs heruitgegeven. Het gaat om de "Dictionnaire Encyclopédique des Cépages", het levenswerk van Pierre Galet (94, foto), wereldwijd bekend en erkend als ampelograaf (wetenschapper van de wijnstok). Het boek repertorieert en beschrijft liefst 10.000 verschillende druivenrassen, waarvan de doorsnee wijnliefhebber er maar een fractie kent.
