Chorizo
Bij deze Spaanse pittige worst denk je misschien automatisch aan Spaanse wijn, bijvoorbeeld een monastrell of mencia. Maar wijnen uit andere landen zijn een nog betere combinatie.
Suggesties: dolcetto of Valpolicella uit Italië, Beaujolais, zweigelt uit Oostenrijk, pinot noir uit de Nieuwe Wereld, pinotage uit Zuid-Afrika.
