Venkel
Geen makkelijke groente om met wijn te combineren, vanwege de uitgesproken anijssmaak.Een witte wijn met uitgesproken aromatisch profiel is aangewezen: een blend van roussanne en marsanne uit de noordelijke Rhônevallei, pinot gris uit de Elzas, riesling uit de Pfalz, malvasia uit Italië,
grüner veltliner uit Oostenrijk.
