Ooit al gehoord van de druif merseguera? Jammer ...

Margas 2018
Één van onze allerbeste witte wijnen van Merseguera

Toni Sarrión is vooral bekend als dé grote naam in Spanje voor het op de kaart zetten van de rode Bobal-druif met zijn top rode wijnen.

Dankzij hem wordt deze druif, die vroeger hoofdzakelijk gebruikt werd voor massaproductie, nu naar waarde geschat.

Zijn wijnen laten zien dat Bobal een verouderingspotentieel heeft van 20 jaar of zelfs meer.

Zijn dochter Olga is trouwens aanwezig op onze Herfstdegustatie om hun topwijnen te laten proeven!

Maar ook in wit is hij één van de grote namen in Spanje. Jammer genoeg in heel beperkte aantallen. Bovendien werkt Toni in zijn wijngaarden volledig biologisch (en is ook gecertifieerd).

We hebben weliswaar al een aantal keer zijn fantastische Mestizaje blanco in the picture gezet, een witte topper aan een onevenaarbare prijs/kwaliteit!

Ook zijn “normale” witte topwijn, de Finca Calvestra op basis van 100% Merseguera heeft al een keer gefigureerd in onze mailings.

Maar over “Margas” heb ik nog nooit gesproken.

Deze wijn wordt dan ook niet elk jaar gemaakt. Het is Toni’s summum van witte wijn maken. De wijn blijft altijd 4 à 5 jaar op het domein, vooraleer hij mondjesmaat gereleased wordt.

“Margas” is een perceel op mergelgrond van Finca Calvestra, 100% Merseguera, gelegen op meer dan 900 m hoogte. De wijn rijpt op acacia-vaten van 500 liter en daarna verder op cement.
Deze 2018 kan makkelijk nog 10 jaar verder rijpen. Ik deed voor de zomer thuis een 2016 open en deze was nu nog erg jong.