Proeverij Zuid-Afrikaanse wijnen met speciale aandacht voor pinotage
Van 22 tot 24 maart opent wijninvoerder Rouseu zijn deuren voor een proeverij van Zuid-Afrikaanse wijnen, met een speciale aandacht voor pinotage, en meer specifiek die van Beyerskloof, het domein van de grote voortrekker van de kwaliteitsverbetering van pinotage, Beyers Truter. Hij was de wijnmaker van het wereldvermaarde wijngoed Kanonkop, en slaagde erin internationale erkenning af te dwingen met zijn pinotagewijnen. Nu heeft hij zijn eigen domein, Beyerskloof, dat evenzeer wereldwijd succes kent. In 1995 riep hij de Pinotage Association in het leven om deze inheemse druif te promoten en wijnbouwers technisch bij te staan in het verbeteren van de kwaliteit. Dat werpt nu zijn vruchten af.
Wat is pinotage? Abraham Izak Perold was een professor oenologie aan de universiteit van de Kaapse wijnhoofdstad Stellenbosch. In 1925 slaagde hij erin om twee druivenrassen te kruisen: pinot noir en cinsaut. Van de eerste druif worden de wereldberoemde rode bourgognes gemaakt. De andere wordt aanvullend gebruikt in wijnen van het Franse zuiden. Het resultaat werd "pinotage" genoemd, een kruising van "pinot noir" en "hermitage", de term voor: cinsaut in Zuid-Afrika.Tot op vandaag komt deze druif vrijwel alleen in Zuid-Afrika voor.
Pinotage toont zich vandaag als een waardige afstammeling van de grote bourgognedruif pinot noir. De beste wijnen van pinotage hebben onmiskenbaar de klasse en verfijning om naast bourgogne te staan.
Er zijn aromatische en structurele verschillen, maar gemeenschappelijke kenmerken zijn de geur en smaak van klein rood fruit, de fluwelige textuur, de finesse en aromatische schakering.
Invoerder
Rouseu - Kortrijksesteenweg 147
9830 Sint-Martens-Latem
tel. 09/222.34.45
www.rouseu.be
