Parelhoen
Een goede parelhoen zit qua textuur en smaak tussen kip en fazant in. Wijnen die bij kip en fazant passen, horen hier dus thuis. Suggesties in wit: viognier, chardonnay.
In rood: pinot noir, Margaux.
Een goede parelhoen zit qua textuur en smaak tussen kip en fazant in. Wijnen die bij kip en fazant passen, horen hier dus thuis.
