Degustatie en twee tasting dinners van hoog niveau
In het weekend van 17 en 18 oktober organiseren wij in Roeselare opnieuw een uitzonderlijke degustatie met de medewerking van een aantal gerenomeerde wijndomeinen.
We kozen voor een professionele, veilige en comfortabele formule waarbij u aan tafel met uw eigen groepjes kan proeven.
In tegenstelling tot de vorige jaren moet u daarvoor op voorhand inschrijven via onderstaande link of op onze website.
http://www.wijnhuisvandenbulcke.be/nl/news/uitzonderlijke-degustatie-met-bediening-aan-tafel/
Wij informeren u nu reeds over twee unieke Wine Tasting Dinners, in samenwerking met Ristorante Marina en Restaurant Schatteman.
Op vrijdagavond 16 oktober zijn wij met 3 Italiaanse topdomeinen te gast bij Ristorante Marina in Oostende voor een Italian Wine Tasting Dinner.
Ristorante Marina is een icoon van de Italiaanse Gastronomie in België.
Wie de nieuwe locatie van Vida Acquaro en haar team, aan de Oostendse Oosteroever, nog niet gezien heeft, die moet er dringend naar toe.
Ristorante Marina is gekend voor zijn bereidingen met truffel en die kan natuurlijk niet ontbreken in dit unieke wijndegustatiemenu.
Carpaccio van Sint Jacobsvrucht
Zeebaars - Caponata
Ravioli van ossestaart – Aardpeer – Witte truffel
Rog – Parmezaan – Kapper - Tagliolini
Hindefilet – Herfstgarnituur – Nicola aardappelen
Gorgonzola - Peer
Piemontees hazelnootijs - Cantucini
Daarbij proeft u een ruime selectie van de betere wijnen van de top-domeinen, met deskundige uitleg erbij :
- Cantina Kurtatsch uit Alto Adige, steile wijngaarden in de grensregio met Oostenrijk
- Badia a Coltibuonu uit de Toscaanse topgemeente Gaiole
- Assuli uit Sicilië, het exclusieve domein van de familie Caruso.
Door een gemeenschappelijke inspanning van Ristorante Marina en Wijnhuis Vanden Bulcke blijft de prijs beperkt tot 115 Euro pp all-in met uiteraard de wijnen, water en koffie inbegrepen.
Tijdig reserveren is dan ook de boodschap.
Reserveer rechtstreeks bij Ristorante Marina : telefonisch op 059 70 35 56 , per mail op info@resto-marina.be of via de website www.resto-marina.be
Deuren open om 19u30. Aanvang om 20 uur stipt.
Op Zondagavond 18 oktober zijn wij met een selectie van de wijndomeinen te gast bij Restaurant Schatteman in Hertsberge.
Wij mochten de vorige jaren al kennismaken met de intense smaken uit de elegante en seizoensgebonden keuken van Gregory Schatteman. Gastvrouw en Sommelier Marieke is daarbij steeds op zoek naar verfijnde en originele wijnen.
Na de amuses bij de Champagne Grand Cru Blanc de Blancs, wordt een 6-gangenmenu geserveerd rond de volgende ingrediënten :
Sardines
---
Pladijs
---
Noordzeekrab
---
Haas
---
Kaasbereiding
---
Herfstdessert
Wij sluiten af met koffie of thee en zoetigheden.
Naast de 3 bovenvermelde Italiaanse domeinen zullen ook enkele van de Franse domeinen hun wijnen voorstellen.
- Vazart Coquart, Grand Cru Champagne uit de gemeente Chouilly
- Château Dutruch Grand Poujeaux, uit Moulis op de linkeroever van Bordeau
- Château Villars, van de familie Gaudrie uit Fronsac, op de rechteroever van Bordeaux
- Famille Deroose, Belgische wijnmakers in Corbières-Boutenac
- Château Montdoyen, de absolute top van Bergerac
- Quinta do Noval, het beste portohuis, sluit af bij het dessert.
Door een gemeenschappelijke inspanning van Restaurant Schatteman en Wijnhuis Vanden Bulcke blijft de prijs beperkt tot 125 Euro pp all-in van het aperitief tot de koffie.
Tijdig reserveren is dan ook de boodschap.
Reserveer rechtstreeks bij Restaurant Schatteman : telefonisch op 0479 82 31 09 of per mail op info@restaurantschatteman.be
Deuren open om 19 uur. Aanvang om 19u30 stipt.
De normale Coronamaatregelen zijn van toepassing. Overjassen bij aankomst graag in de wagen laten.
Uiteraard kan u de wijnen van de domeinen nog uitgebreider proeven tijdens de uitzonderlijke degustatie in onze kelders te Roeselare.
Zaterdag 17 & zondag 18 oktober. Alle info daarover op www.wijnhuisvandenbulcke.be
Invoerder
Wijnhuis Vanden Bulcke
Hugo Verrieststraat 96
8800 Roeselare
tel. 051/22.47.55
info@wijnhuisvandenbulcke.be
www.wijnhuisvandenbulcke.be
