Ken je de witte druif merseguera?

Merseguera, één van Spanjes meest
onbekende witte druivensoorten!

Sommigen noemen haar de “Condrieu” van Spanje. Niet zonder reden, want Merseguera heeft ook die typische florale toetsen, maar het grote verschil is toch de fraîcheur, én de houdbaarheid.

Toni Sarrión van Mustiguillo, want om dat wijndomein gaat het, heeft zijn wijngaarden op meer dan 900 m hoogte in het binnenland van Valencia. Dit terroir heeft al veel meer continentale invloeden dan Mediterrane.

En dat doet de wijn goed, want dit is een witte wijn met heel wat verouderingspotentieel en bovendien een onevenaarbare prijs/kwaliteit.

Wat Toni met de rode Bobal gedaan heeft, heeft hij ook met de Merseguera gedaan: als pionier deze 2 druivensoorten terug op de wijnkaart gezet. De twee wijnen komen bovendien volledig van biologische wijngaarden.

Van die Merseguera maakt Toni 2 witte topwijnen: zijn 1er cru is de Finca Calvestra. En af en toe maakt hij van één perceel binnen Finca Calvestra zijn grand Cru “Margas”. Deze laatste laat hij steeds minstens 3 jaar op fles verder rijpen op het domein vooraleer hij op de markt wordt gebracht.

Beide wijnen zijn onlangs in de nieuwe jaargangen binnengekomen. Zowel de Finca Calvestra als de Margas horen bij onze persoonlijke lievelings witte wijnen, zeker en vooral ook door hun prijs!

Finca Calvestra is de standaard geworden voor top Merseguera, en de Margas geeft de druivensoort sérieux. De Calvestra is bovendien gelagerd op acacia-houten vaten, ook al uniek, waarmee Toni teruggaat naar de klassieke manier van wijnmaken in deze regio.

En met de 2^e generatie in het domein, dochter Olga Sarrión, is ook het streven naar perfectie nog verder toegenomen: sinds kort heeft het domein het Demeter certificaat voor biodynamische wijndomeinen. Voorwaar een uitmuntende prestatie in deze regio!

En ook R.Parker heeft dit geproefd, want de nieuwe jaargangen hebben de hoogste score ooit!

Finca Calvestra 2024: 93/100
"The pure Merseguera 2024 Finca Calvestra has strong herbal notes, hints of fennel and aniseed and an austere, mineral/rocky core. It fermented in used 225- and 500-liter acacia barrels and stainless steel tanks and matured in used 500-liter acacia barrels for four months, plus a further seven months in small stainless steel tanks. It has 13% alcohol, a pH of 3.21 and 5.7 grams of acidity, meaning good ripeness, freshness and acidity, and it's tender and velvety."

Margas 2021: 95/100 "The white 2021 Finca Calvestra Margas was produced with Merseguera grapes from vines planted at 920 meters in altitude. It fermented in 500-liter acacia barrels, where it matured for 11 months, followed by one more year in stainless steel. It has 13.5% alcohol, a pH of 3.21 and six grams of acidity, with more freshness and acidity, reflecting the cooler year. It's pale and looks younger than it is, and it has an austere profile with a notable absence of fruit. It has herbal and mineral sensations, like a feeling of wet porcelain and chalk, and it finished with a faint bitter, salty and chalky twist. 1,416 bottles produced."