Meer genieten van betere wijn met wijnschrijver Bruno Vanspauwen

Wijnen & gerechten

Tips voor wijnen bij ingrediŽnten en gerechten


Balletjes in tomatensaus

Dit gezellige,smakelijke gerecht vraagt om een ongecompliceerde rode wijn die vooral de aciditeit van tomatensaus aankan.
Suggesties: sangiovese uit Morellino di Scansano, barbera uit Piemonte, Côtes du Rhone villages (of van een specifieke gemeente zoals Rasteau), carmenère uit Chili, pinotage uit Zuid-Afrika.